長期以來，食用菌生產一直稱之為食用菌栽培，這種提法可以說是名不正、言不順，從學術上、產業(yè)地位上使食用菌產業(yè)處于不倫不類的尷尬地位。梁枝榮教授認為，人類的主要食物來源于高等生物的植物、動物、菌物。植物性食品的特點是多而粗，營養(yǎng)不足；動物性食品的特點是少而精，能量過剩；而菌物性食品的特點是好而全，營養(yǎng)保健?；谶@個基礎，梁教授提出植物性食物和動物性食物的生產稱為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，食用菌類的生產應該稱之為培植業(yè)。培植業(yè)作為城鄉(xiāng)一種新興的產業(yè)，將同種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)一樣，成為現代大農業(yè)中的三大組成部分。 植物、動物、菌物三大類高等生物是互相利用互相依存的關系。種植業(yè)的產品和下腳料是養(yǎng)殖業(yè)的飼料和培植業(yè)的原料,養(yǎng)殖業(yè)的副產品畜禽糞便又是種植業(yè)的肥料和培植業(yè)的原料;而食用菌培植業(yè)的下腳料和產品又是種植業(yè)的肥料和養(yǎng)殖業(yè)的飼料。

　　據梁枝榮介紹，事實上，全球每年的農牧業(yè)廢棄物為 5000 億公斤，而森林廢棄物為 1000 億公斤,我們可以利用這 6000 億公斤的廢棄物干物質生產出 3600 億公斤新鮮食用菌產品!!這樣可以使每一個人每年平均獲得蛋白質含量高達 4% 的 60 公斤新鮮食用菌食品。

　　黑龍江新地食用菌培植合作社聯(lián)社法人紀振生認為，以食用菌為主的培植業(yè)是剛剛興起的新型產業(yè)，是 21 世紀大力發(fā)展、大有前途的產業(yè)。食用菌培植業(yè)的興起，將突破農業(yè)由種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)組成的傳統(tǒng)概念。人類的食品組成也將有一個革命，由傳統(tǒng)的植物性食品和動物性食品的二維結構變成由現代的植物性、動物性、菌物性食品的三維結構，將確立起科學合理膳食結構的基本框架。他說，成立食用菌培植聯(lián)合社，就是要把梁枝榮教授提倡的這個理念接地氣，落實到農民心中，落實到基層合作社，這樣才能大力推廣食用菌培植業(yè)的發(fā)展，也才能實現農業(yè)生產領域三大基礎產業(yè)的完美結合，共同推進人類健康發(fā)展。

　　紀振生說，將以這個合作聯(lián)社為基礎，聯(lián)合《沐野論壇》的專業(yè)技術人員，致力于發(fā)展食用菌原生態(tài)野生栽培模式，把食用菌培植業(yè)的核心理念貫穿于整個產業(yè)發(fā)展過程之間。