據(jù)北京市食藥監(jiān)局日前通報(bào)的食品安全抽檢信息顯示，“瑞豐”牌腌制食用菌產(chǎn)品因二氧化硫超標(biāo)，目前已全市停售。
作為具有防腐、抗氧化作用的食品添加劑，二氧化硫多用于食品加工，特別是腌制食品加工中。然而一些商家為延長食品保存時(shí)間，違規(guī)過量添加二氧化硫，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)，對長期食用者可能造成肝臟、腎臟等的嚴(yán)重?fù)p傷。在本次檢查中，“瑞豐”牌腌制食用菌二氧化硫?qū)崪y值已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的3.6倍。
