在長沙縣國進食用菌全自動化溫控工廠車間內，工人們正在收獲食用菌。余志雄 攝
 

　　鋼架搭成“廠房”，“廠房”被分成面積為一個個60平方米的生產“車間”，“車間”放著用不銹鋼隔成的6層架子，每個架子上放著正在培育或是培育完成的金針菇。昨日，記者在位于長沙縣高橋鎮(zhèn)的湖南國進食用菌開發(fā)有限公司內看到，這里的金針菇已經實現工廠化生產。公司負責人張國進說，這種生產方式既節(jié)約土地，又可以循環(huán)利用資源，公司用53畝土地，每年創(chuàng)造了7000多萬元產值。國進菌業(yè)的生產模式，成為長沙市高效農業(yè)發(fā)展的一個縮影。

　　經濟效益　53畝地年產值有望達2億元
　　一個60平方米的“車間”，每一批可放3萬個菌包，每個菌包最終可長出0.7斤金針菇。按金針菇在工廠內正常生長時間為80天計算，一個“車間”一年可生產4批次菌包，這意味著，每個“車間”一年可生產金針菇8.4萬斤?，F在，國進菌業(yè)一年可產金針菇3600多噸，平均每天有10噸金針菇投入到市場。 “我們生產的食用菌約占長沙市場的1/3。”該公司一位負責人說。
　　目前，金針菇批發(fā)價格為3元多一斤，而價格高時，批發(fā)價可達10元一斤。張國進坦言，目前只有微利，但是到了下半年，特別是冬季，公司利潤就上來了。去年公司最高紀錄是一個月純賺180萬元。
　　公司現在是53畝地，還只建成了一期工程，目前正在進行二期建設。二期工程投入使用后，國進公司金針菇日產量將達到30噸。到時，53畝地的年產值將達到2億元以上。

　　社會效益　國進菌業(yè)帶動近170戶種植戶
　　國進菌業(yè)現在有120多名職工，都是附近農民。他們年均收入可達4萬多元。此外，公司金針菇生長所需的培養(yǎng)基都是從農民手里收購來的農作物廢棄物，如麥麩、玉米芯、稻稈等。每年，公司原材料收購費用是1000多萬元，這都是實實在在為農民增加收入。
　　公司帶動培育了一批食用菌養(yǎng)殖戶。自2007年創(chuàng)業(yè)成功后，張國進就牽頭高橋鎮(zhèn)建立食用菌創(chuàng)業(yè)孵化基地，為想創(chuàng)業(yè)卻沒有本錢、技術的人，免除前3年大棚等設施場地租金，免費提供技術培訓、銷售渠道。僅去年，就有40多戶當地農民加入了食用菌種植。到目前，公司已經培養(yǎng)了170戶養(yǎng)殖戶，他們年收入最高的有20多萬元，最少的也有5萬至6萬元。

　　生態(tài)效益　工廠化生產節(jié)約土地近50倍
　　一個60平方米的“車間”一年可生產金針菇8.4萬斤，而傳統(tǒng)的大棚生產，1平方米的土地可生產金針菇30斤，生產8.4萬斤金針菇，需要土地2800平方米(約4.2畝)，與之相比，工廠化生產可節(jié)約土地近50倍。
　　公司從農民手里收購農作物廢棄物麥麩、玉米芯、稻稈等做成金針菇生長所需的培養(yǎng)基，采摘后的下腳料經過發(fā)酵用作雙孢菇培養(yǎng)基，種植雙孢菇的下腳料再加工成有機肥，用于公司綠色蔬菜基地，從而形成食用菌產業(yè)鏈的完美生態(tài)循環(huán)，使得農業(yè)資源得到綜合利用。

　　記者手記　像扶持工業(yè)樣扶持高效農業(yè)
　　高效農業(yè)，指的是以市場為導向，運用現代科學技術，充分合理利用資源環(huán)境，實現各種生產要素的最優(yōu)組合的農業(yè)生產經營模式。
　　近5年來，長沙通過建立新型農業(yè)經營體系，農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)達307家，農民專業(yè)合作組織帶動30多萬農戶增收。高效農業(yè)是未來農業(yè)發(fā)展的一個方向。由于對農業(yè)產業(yè)認識不足，社會上還存在著一定程度的“重工輕農”現象。張國進坦言，從2007年起，國進菌業(yè)已經投入5000多萬元。他說，對于工業(yè)企業(yè)，政府在稅收、土地、設備折舊等方面有一系列優(yōu)惠政策。而對于農業(yè)企業(yè)而言，政策扶持力度卻小得多。他認為，高效農業(yè)也是一種高投入高產出的農業(yè)。他說，最大的希望就是政府像扶持工業(yè)一樣來扶持高效農業(yè)，這樣可以帶動更多的資金、技術到農村，促進農業(yè)更好更快地發(fā)展。