原料

香菇，金針菇，平菇，白玉菇，米飯，甘藍(lán)，川寧茶包

步驟

1. 所有菇類洗凈，擠干水分，撕成小條

2. 炒鍋燒熱后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒

3. 再放入平菇和白玉菇翻炒

4. 加生抽，紅燒醬油和一點(diǎn)糖炒入味

5. 加一點(diǎn)水煮開，放入金針菇，煮一分鐘左右

6. 加點(diǎn)素蠔油和花椒粉，煮至湯汁粘稠，澆在米飯上

7. 甘藍(lán)洗凈后撕小塊，放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝干，加鹽和芝麻油拌勻