食材：金針菇150克、千張300克、小白菜3棵、蒜頭3粒、鹽1勺、香菜1棵、雞精少許、醋2勺、芝麻油1勺、紅油2勺

做法：1、將千張切成細(xì)條，焯水2分鐘撈出過(guò)涼水。2、小白菜也焯水1分鐘后撈出。3、金針菇撕開(kāi)來(lái)，焯水2分鐘，撈出過(guò)涼水后切成小段。4、將千張、金針菇、小白菜都倒入盆子里，加入芝麻油調(diào)拌均勻。5、再加入鹽、醋、香菜、雞精、蒜碎、紅油，調(diào)拌均勻腌制2分鐘，即可