素蠔油炒香菇扁豆，不但色彩艷麗，還清新解油膩

【發(fā)布日期】：2019-03-28

【核心提示】：　　材料：　　扁豆角300克、香菇6朵、紅椒30克、素蠔油30克、白糖2克、生抽15毫升、鹽適量　　制作過程　　步驟 1香菇提前泡發(fā)

　　材料：

　　扁豆角300克、香菇6朵、紅椒30克、素蠔油30克、白糖2克、生抽15毫升、鹽適量

　　制作過程

　　步驟 1香菇提前泡發(fā)至軟，扁豆洗凈切菱形片。

　　步驟 2鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。

　　步驟 3鍋內(nèi)放油，倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

　　步驟 4加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。

　　步驟 5放入紅椒塊翻炒。

　　步驟 6炒至紅椒軟即可。

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