芹菜木耳蛋皮絲

【發(fā)布日期】：2017-11-14 【來源】：美食天下

【核心提示】：材料：芹菜一棵、黑木耳10朵、蝦米/開洋適量、雞蛋一個

　　材料：芹菜一棵、黑木耳10朵、蝦米/開洋適量、雞蛋一個

　　做法：

　　1、準備好所有的材料。木耳蝦米泡軟，洗凈，芹菜去筋，洗凈，切絲。

　　2、雞蛋打散，撒鹽少許，倒入鍋內，攤成蛋皮。

　　3、蛋皮切成跟芹菜差不多長短的蛋皮絲，泡發(fā)的黑木耳也切絲，大海米稍稍改刀。

　　4、燒一鍋開水，下芹菜氽燙。

　　5、氽燙芹菜的時候，將蛋皮絲和黑木耳放在大碗里，加入花椒油和花椒鹽調味。

　　6、燙熟的芹菜過冰水，放入大碗中拌勻，撒入蝦米，拌勻裝盤即可。

關鍵詞： 黑木耳食譜

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