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    杏鮑菇燉雞湯


    【發(fā)布日期】：2017-10-05  【來源】：美食杰
    【核心提示】：材料：公雞(小)1只、杏鮑菇3根、胡蘿卜1根、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒30毫升
     QQ截圖20171005170127
    　　材料：公雞(小)1只、杏鮑菇3根、胡蘿卜1根、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒30毫升
    　　做法：
    　　1.將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用
    　　2.雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開，撇去浮沫
    　　3.加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下
    　　4.小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可出鍋，非常的鮮美
     
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