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茯苓燉鴨
【發(fā)布日期】:2016-06-01 【來源】:心食譜
【核心提示】:材料:老鴨,茯苓,蔥姜,料酒,薏仁,山藥,白扁豆,茴香,蓮子
材料:老鴨,茯苓,蔥姜,料酒,薏仁,山藥,白扁豆,茴香,蓮子
做法:
1.老鴨洗凈斬小塊,焯水
2.撈出鴨塊,用流動的水沖洗干凈
3.蔥姜洗凈,蔥打蔥結(jié),姜切片。中藥材沖洗下
4.全部材料和冷水一起入鍋,再放點(diǎn)料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢煲1.5~2個小時,出鍋前加鹽調(diào)味就可以了
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