姬菇牛肉

【發(fā)布日期】：2016-03-28 【來源】：心食譜

【核心提示】：材料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小塊、淀粉適量、食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙

　　材料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小塊、淀粉適量、食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙

　　做法:　　

　　1.姬菇去根洗凈，牛肉去筋切片，生姜去皮切片；牛肉里加入鹽、味精、淀粉、水，腌制5 分鐘

　　2.往鍋里倒油，燒熱，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用；

　　3.鍋內留底油，下入姜片、姬菇、鹽炒至八成熟，加入牛肉片，調入味精、蠔油，翻炒數次，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

關鍵詞： 蘑菇做法

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