材料：排骨250克，干茶樹(shù)菇50克，蔥10克，姜10克，老抽1茶匙（5克），白糖1湯匙（15克），生抽2茶匙（10ml），十三香1/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10克），鹽3克
做法
1.干茶樹(shù)菇先洗凈，然后用溫水蓋蓋泡軟。（泡茶樹(shù)菇的水也不要倒掉，這個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分鐘以上，中間要換水三次，這樣做的目的是為了讓排骨去掉血腥味
2.將排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，蔥，姜腌30分鐘，這樣做的目的是為了讓排骨更入味。腌的時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好，但不要超過(guò)一天哈
3.鍋中放少許的油，將排骨炒出油，關(guān)火
4.茶樹(shù)菇去掉根部，用剪刀剪成５厘米長(zhǎng)的段，泡茶樹(shù)菇的水一并放入沙鍋中
5.再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加鹽即可
