烏雞蘑菇湯

【發(fā)布日期】：2015-08-15 【來源】：好豆食譜

【核心提示】：　　主料：烏雞1只　蟹味菇150g　　步驟：　　1.首先將烏雞砍成塊、蟹味菇去根、香菇去蒂切塊、姜切片、蔥白切段。　　2.鍋中放

　　主料：烏雞1只　蟹味菇150g

　　步驟：

　　1.首先將烏雞砍成塊、蟹味菇去根、香菇去蒂切塊、姜切片、蔥白切段。

　　2.鍋中放入小半鍋清水，下入雞塊，焯去血水，撈入涼水中洗凈。

　　3.準備好高壓鍋，放入雞塊，倒入適量清水，加入姜、蔥、香菇、蟹味菇、八角、枸杞、香葉，淋入適量料酒，加一勺鹽，按下煲湯模式，靜待出鍋即可。

　　4.最后再加一勺半鹽調味，裝盤享用即可。

關鍵詞： 蘑菇

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