椒鹽蘑菇的做法用料：
主料：平菇300克
輔料：雞蛋，五香粉，面粉，椒鹽各適量
椒鹽蘑菇的做法詳解：
1. 蘑菇洗凈撕成條，寬度根據(jù)個(gè)人喜好隨意，用倒入開(kāi)水中，煮熟;
2. 煮熟的蘑菇盛入冷水中浸泡(冷水用礦泉水/純凈水，如果用自來(lái)水會(huì)讓水中的細(xì)菌進(jìn)入蘑菇中)，浸泡后瀝干，用手?jǐn)D出蘑菇中的水份備用；
3. 一個(gè)雞蛋打勻，加入五香粉、面粉后攪拌成雞蛋面糊;
4. 鍋中倒入橄欖油，小火燒熱;讓蘑菇均勻裹滿(mǎn)雞蛋面糊后，放入油鍋中小火慢炸;
5.炸至全身金黃后裝盤(pán)，再準(zhǔn)備一小碟椒鹽粉，吃的時(shí)候沾取椒鹽來(lái)吃，噴香啊!
椒鹽蘑菇的做法小貼士：
1.平菇先煮熟才好，否則炸的時(shí)間短蘑菇會(huì)不熟、炸的時(shí)間長(zhǎng)又會(huì)糊掉。
2.蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)格很高，能提高機(jī)體免疫力，適合各類(lèi)人群食用。
