焦點報道
趙曉燕：羊肚菌質量安全與標準化
近期，食用油罐車混裝事件引起廣泛關注，社會各界紛紛譴責此行為，對食品安全表示深刻憂慮。食用菌行業(yè)的食品安全需要注意哪些方面？在堅守底線的情況下如何進一步進行品牌建設？這都是從業(yè)者需要思考的問題。
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王卓仁：羊肚菌穩(wěn)產高效栽培技術研究與實踐
“中國漢江菌谷產業(yè)高質量發(fā)展暨2024第八屆全國羊肚菌大會”在湖北宜城舉行，王卓仁副研究員分享了羊肚菌穩(wěn)產高效栽培技術研究與實踐。他提出對羊肚菌生物學特性的再認識，并分析了栽培過程中的投入與產出。他還總結了羊肚菌栽培的高風險問題原因，并希望栽培者完善流程，確保穩(wěn)產增產。
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申露露：湖北省食用菌種質資源及應用
“我省特殊的地理環(huán)境為野生真菌的生長提供了良好的條件，其中不乏很多具有開發(fā)和應用價值的食藥用菌?！币瞬修r業(yè)科學研究院申露露副研究員在湖北省食用菌協(xié)會2024年年會上發(fā)表了關于“湖北省食用菌種質資源及應用”的報告分享。
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