日本香菇農(nóng)協(xié)聯(lián)合會(huì)稱，11日召開(kāi)的今年最后一次投標(biāo)會(huì)上，各香菇的平均價(jià)格達(dá)到5273日元/千克，比前一年同期高出1461日元，創(chuàng)下1993年記錄以來(lái)所有12月份中的最高值。

今年開(kāi)春以來(lái)原木香菇的歉收，中國(guó)產(chǎn)干香菇進(jìn)口量的減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)干香菇交易量的提高，均是導(dǎo)致年初其供應(yīng)量異常緊張，價(jià)格上漲的主要原因。（本文編譯：第一食品網(wǎng)  小霞）