韓國農(nóng)村經(jīng)濟研究院山林政策研究室透露，本月下旬到下個月，韓國的香菇產(chǎn)量將受到高溫等的影響，比去年同期減少10%左右。相反需求卻出現(xiàn)委靡，尤其對其他新鮮蘑菇類產(chǎn)品的需求增加，預(yù)計香菇價格在短期內(nèi)都難以出現(xiàn)回升。不過在9月初大型流通企業(yè)對香菇的需求將有增加。

本月上旬香菇的上市量為138噸，同比減少14.8%。平均批發(fā)價格為1.8999萬韓元/4kg，同比下降9%。另外干香菇在上個月的平均產(chǎn)地價格為2.9473萬韓元/kg，比去年同期上漲8.2%。

4月份以后韓國沒有生香菇的進口記錄，干香菇的進口量為1054噸，調(diào)制香菇的進口量為1646噸。