開發(fā)平菇菌肉飲料的可行性初探

【發(fā)布日期】：2010-11-13

【作者】于愛紅

【機構】吉林省梨樹農村成人高等?？茖W校

【摘要】 <正>隨著我國經濟的快速發(fā)展和人民生活水平、消費水平的不斷提高,飲料消費也在隨之迅速增加。但在飲料家族中食用菌飲料占的比例卻非常小,大多數為可樂、果汁、汽水等含糖

【關鍵詞】平菇;飲料;開發(fā);可行性

【文獻出處】食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-049

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