【作者】 曾東方;陳玢;高孟文

【機構】 武漢工程大學真菌生理學試驗室

【摘要】 研究以改良的查氏(Czapek)真菌培養(yǎng)基為基礎,采用確立的最佳碳源和理化培養(yǎng)條件,通過單因子試驗方法比較了不同氮源對松茸純培養(yǎng)菌絲體生長的影響。以菌絲體萌動生長速度、菌落擴展的動態(tài)與收獲的菌體生物量(干重)為評價指標。結果表明:無機氮源以NH4Cl最好,NH4NO3其次,KNO3最差,呈現(xiàn)出松茸喜銨態(tài)氮源而不喜硝態(tài)氮源的規(guī)律性;有機氮源蛋白胨比酵母粉好;速效性氮源NH4Cl比緩釋性氮源蛋白胨好,NH4Cl是試驗的優(yōu)選氮源。以優(yōu)選氮源組配真菌常見的生長因子進行應用試驗,結果表明培養(yǎng)基中添加馬鈴薯汁、維生素B1或者同時添加酵母粉,對松茸的生長有促進效應,尤以NH4Cl為氮源的查氏(Czapek)合成培養(yǎng)基中同時添加酵母粉和維生素B1,松茸生長幅度提高最大,與其它處理間的差異極顯著,為進一步優(yōu)化松茸培養(yǎng)基提供了實踐經驗。

【關鍵詞】 松茸;培養(yǎng);氮源;優(yōu)選;共生

【文獻出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-008