曹德賓; 劉炳明; 蘭傳進(jìn); 劉寶剛; 趙軍; 張秀英
山東省農(nóng)科院土肥所!濟(jì)南250100; 山東省農(nóng)科院土肥所!濟(jì)南250100; 高密市康大酵素食用菌總廠; 高密市康大酵素食用菌總廠; 高密市康大酵素食用菌總廠; 煙臺(tái)市萊山區(qū)兩甲埠

【中文摘要】 <正>在食用菌生產(chǎn)中,“營(yíng)養(yǎng)平衡”說(shuō)鮮見(jiàn)提及。由于食用菌與農(nóng)作物有極大地相通之處,且諸如金針菇之類(lèi)按以往的基料配比方法進(jìn)行生產(chǎn),產(chǎn)量一直徘徊不前,難以突破。因此,在該定性研究中,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的營(yíng)養(yǎng)平衡說(shuō)運(yùn)用于金針菇生產(chǎn),首選復(fù)合肥和磷石膏為第一試驗(yàn)物。磷石膏為化學(xué)肥料磷銨生產(chǎn)的下腳料,pH4.5～5.5,內(nèi)含P_2O_5、S、Mg、Ca等多種有益物質(zhì);復(fù)合肥三大元素含量≥50％,并含有較豐富的Ca、Mg、S、Zn、B等中微量元素。試驗(yàn)根據(jù)以往在制種、栽培平菇的結(jié)果,設(shè)計(jì)并確定添加數(shù)量,結(jié)果較為理想。 1 材料與方法 1.1 供試材料 金針菇菌株為金雜19號(hào),引自三明所。棉子殼,當(dāng)年脫殼、新鮮無(wú)霉變。磷石膏,山東肥城市磷銨廠產(chǎn)。復(fù)合肥,山東農(nóng)科專(zhuān)用肥廠產(chǎn)。 1.2 制作菌種 ①母種:PDA加富培養(yǎng)基,常規(guī)制作、培養(yǎng)。②生產(chǎn)種:基質(zhì)為陳年蟲(chóng)蛀玉米,蟲(chóng)口率92％以上,經(jīng)晾曬驅(qū)蟲(chóng)、滅蟲(chóng)、流水沖洗至無(wú)蟲(chóng)蛀粉末,

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-003