彭克儉
湖南省安江農(nóng)校!黔陽(yáng)縣418100

【中文摘要】 <正>松乳菇Lactarius delicious屬紅菇科,乳菇屬,又名美味松乳菇;松樹蘑,松菌,雁來菌,寒菌,是一種深受歡迎的美味食用菌。對(duì)松乳菇的引種馴化已有人嘗試過,如方平夷的“松乳菇的純種分離和馴化栽培”中報(bào)道培育出子實(shí)體(《食用菌》994年第3期),但周期長(zhǎng),產(chǎn)量極低。筆者對(duì)松乳菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生態(tài)環(huán)境、生活習(xí)性進(jìn)行了初步探討。 1 生態(tài)環(huán)境 春末夏初和秋季,單生或散生、群生于林下,主要以松屬植物為主,林下還有櫟屬、q屬、杜鵑花科等小灌木及白茅、狗尾草、五節(jié)芒等禾本科雜草,密集的蕨類植物,以及落葉、苔蘚、地衣為主,厚3～5cm的地表覆蓋層。土壤有黃、褐土,質(zhì)地以礫石和沙壤土為主。一般30年生的松林才能發(fā)生松乳菇,40～45年的松林發(fā)生最多,60年的很少發(fā)生。松乳菇在亞、歐、北美洲均有分布。我國(guó)主要分布在河北、遼寧、吉林、江蘇、浙江、安徽、河南、四川、云南、甘肅、青海、臺(tái)灣等地。 2 形態(tài)特征 菌蓋寬3～11cm,初期半球形,中部臍狀,漸平展,表面濕時(shí)稍粘,無(wú)毛光滑,蝦仁色至磚紅或橘紅色,有或無(wú)磚紅色同心環(huán)紋,也有呈灰綠色的,有或無(wú)藍(lán)綠色同心環(huán)紋。從顏色看差別較大,是...更多否有兩個(gè)  還原

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-014