【作者】曹斌

【機(jī)構(gòu)】中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所

摘要：基于實(shí)地調(diào)研和相關(guān)貿(mào)易、流通統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),對日本松茸市場進(jìn)行了系統(tǒng)考察。了解到日本松茸消費(fèi)歷史悠久,市場規(guī)模大,具有消費(fèi)多樣性、季節(jié)性和重視食品安全的特點(diǎn);但是,上世紀(jì)六十年代以來日本松茸產(chǎn)區(qū)規(guī)模縮小、采集數(shù)量減少,目前主要依靠進(jìn)口松茸彌補(bǔ)供給不足;其中,我國松茸占比最高,韓國和歐美分占高端和低端市場;流通渠道主要以市場流通為主,市場外流通為輔。針對這些特點(diǎn)提出了進(jìn)一步擴(kuò)大我國松茸出口的營銷建議。 

基金：基金項(xiàng)目:CASS-JSPS關(guān)于構(gòu)建高效蔬果農(nóng)產(chǎn)品流通體系的中日對比研究；

關(guān)鍵詞：松茸; 日本; 市場營銷;