【作者】郭尚 徐莉娜 張生萬 李艷婷 周林 劉曉鋼
【機構】山西省農業(yè)科學院食用菌研究所 山西大學生命科學學院 山西農業(yè)大學
摘要："木耳蘑"是一種比較好吃的野生子囊菌,在新疆南部和山西北部頗為著名,味道鮮美,質地細膩,在可食的子囊菌中屬上乘之品,但因其學名比較混亂,給同類研究帶來諸多不便。采用形態(tài)分類學和分子生物學相結合的方法對其進行分類學鑒定,證明"木耳蘑"的學名是棱柄馬鞍菌(Helvella lacunosa)。
基金：2015年新興產業(yè)領軍人才創(chuàng)業(yè)項目；
關鍵詞：山西省; 子囊菌; 木耳蘑; 棱柄馬鞍菌;