【作者】吳雪君 安琪 戴玉成
【機構】北京林業(yè)大學微生物研究所
摘要：基于5mg/kg Cu2+以及1m L/L愈創(chuàng)木酚處理下的栽培料,通過對糙皮側耳(平菇)菌株CCEF89的生長特性、降解過程、酶活產量以及胞外蛋白質含量的測定與分析,揭示了該菌株在營養(yǎng)生長和子實體形成過程中的生理生化變化。生長特性測定表明,2,2’-連氮基-雙-(3-乙基苯并二氫噻唑啉-6-磺酸)二銨鹽(ABTS)、愈創(chuàng)木酚、MnCl2使菌絲生長變慢。菌絲在前10d主要對酸不溶木質素和半纖維素進行降解,20d開始利用纖維素和酸溶木質素。5mg/kg Cu2+處理的栽培料會促進菌絲生長,出菇期提前并促進漆酶分泌,而1m L/L愈創(chuàng)木酚的處理則在某種程度上對營養(yǎng)生長和子實體發(fā)育有抑制作用。12d后,羧甲基纖維素酶活與木聚糖酶具有極顯著正相關性,且羧甲基纖維素酶活與胞外蛋白質含量也存在相關性。
基金：國家重點基礎研究發(fā)展計劃(973計劃)(2014CB138301)；
關鍵詞：糙皮側耳(平菇); 生長特性; 固體發(fā)酵; 胞外酶活;