【作者】黃信孚；

【機(jī)構(gòu)】浙江溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所；溫州；

【摘要】本文分別設(shè)計(jì)了生長刺激因子、碳、氮源試驗(yàn)基本培養(yǎng)基。結(jié)果表明在深層培養(yǎng)時(shí),廢糖蜜、粗制蔗糖、玉米漿、酵母粉、麩皮浸汁中含有刺激香菇菌絲生長的物質(zhì)。而各種維生素（包括 B1）、氨基酸、有機(jī)酸、植物生長激素等均無明顯的作用。在上述生長因子的促進(jìn)下,香菇菌絲可利用無機(jī)或有機(jī)氮源。無機(jī)氮源以 NH4NO3,最好,其次為（NH3）H2PO4、NH)4Cl 等。有機(jī)氮源以玉米漿、酵母粉最好。碳源以玉米淀粉最好。本文并介紹了一種廉價(jià)的、良好的香菇菌絲液體培養(yǎng)配方,可以穩(wěn)定地培養(yǎng)出細(xì)小均勻的菌絲球、生長豐滿稠密的液體菌種。  

【關(guān)鍵詞】香菇；營養(yǎng)需要；生長因子；深層培養(yǎng)；液體菌種；