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    劉自強(qiáng):食用菌產(chǎn)業(yè)“冰河”時代即將到來


    【發(fā)布日期】:2016-08-29  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:王雙陽
    【核心提示】:在2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆中國食用菌博覽會“第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨食用菌產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展研討會”環(huán)節(jié),中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會劉自強(qiáng)秘書長向與會代表介紹了我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?! ?/div>
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    劉自強(qiáng)秘書長
      易菇網(wǎng)訊:8月20日下午,在2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆中國食用菌博覽會“第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨食用菌產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展研討會”環(huán)節(jié),中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會劉自強(qiáng)秘書長向與會代表介紹了我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?! ?/div>
      在報(bào)告中,劉自強(qiáng)秘書長從我國食藥用菌產(chǎn)品出口情況、我國食用菌企業(yè)上市情況、我國食用菌產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生什么、對目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)憂慮等方面為出發(fā)點(diǎn),立足現(xiàn)實(shí),言辭犀利,為與會代表分享了目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)正在和即將發(fā)生的變化。  
      “據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2015年我國共出口食(藥)用菌產(chǎn)品25.31萬噸(干、鮮混計(jì)),創(chuàng)匯30.52億美元; 2016年1-6月我國共出口食(藥)用菌產(chǎn)品27.71萬噸(干、鮮混計(jì)),創(chuàng)匯16.91億美元; 出口數(shù)量和金額同比分別增加7.20%和10.76%,預(yù)計(jì)今年我國食藥用菌產(chǎn)品出口將逾34億美元,屬于我國大宗出口優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。”劉自強(qiáng)秘書長介紹到?! ?/div>
      對于我國食用菌產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生什么?劉自強(qiáng)秘書長表示,中國食用菌產(chǎn)業(yè)第一次洗牌已經(jīng)結(jié)束,第二次洗牌大幕已經(jīng)開始上演,兼并、并購、重組、虧損、倒閉等情況每天都有發(fā)生。我國食用菌行業(yè)正在借助資本的力量快速洗牌,雪榕生物、眾興菌業(yè)、光明森源、如意情、華綠生物、萬辰生物、上海豐科、中茂生物等各大食用菌工廠化企業(yè)都在擴(kuò)大生產(chǎn),今年做食用菌機(jī)械設(shè)備、制冷系統(tǒng)以及相關(guān)配套企業(yè)效益較高,訂單多的根本做不過來,這一現(xiàn)象是以前從未有過的! 
      劉自強(qiáng)秘書長還預(yù)測,食用菌產(chǎn)業(yè)的冰河時代即將來臨!預(yù)計(jì)發(fā)生時間為明年春節(jié)之后至后年九月份。他還表示,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),明年我國食用菌工廠化企業(yè)每天增產(chǎn)300-400萬瓶,預(yù)計(jì)每天増產(chǎn)1200-1500噸,預(yù)計(jì)明年春節(jié)之后至后年9月份,我國食用菌工廠化產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入“冰河”時代,以金針菇為例,2015年全年平均賣價6.2-6.3元/公斤;預(yù)計(jì)明年全年平均賣價為4.8-5.0元/公斤;這就意味著,為了生存,每個工廠金針菇成本必須降至4.5元/公斤才能保本,建議金針菇生產(chǎn)成本必須降至4.0-4.2元/公斤?!?/div>
      面對這種情況,劉自強(qiáng)秘書長建議我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要高度專業(yè)化分工協(xié)作,各司其職,各盡所能,術(shù)有專攻!同時告誡與會代表,單打獨(dú)斗死路一條,團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)舉步維艱,圈子作戰(zhàn)缺兵少將,只有平臺作戰(zhàn)、體系作戰(zhàn)、系統(tǒng)作戰(zhàn)才能更多勝算。未來的競爭,自己的人品很重要,優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)更重要,好的圈子十分重要,但最重要的是好的平臺、好的體系、好的系統(tǒng)。競爭的主戰(zhàn)場一定是平臺和平臺的競爭,體系和體系人競爭,系統(tǒng)和系統(tǒng)的競爭。建好平臺,無論對個人、企業(yè),還是對一個地方、一個民族,甚至對一個國家都意義重大。
      據(jù)悉,2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆食用菌博覽會期間安排了第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、第二屆食藥用真菌應(yīng)用與開發(fā)研討會、第二屆珍稀食用菌發(fā)展研討會暨羊肚菌專題研討會、食用菌產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展研討會、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會第一屆理事會第二次會議,重點(diǎn)關(guān)注食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和珍稀品種、藥用種類的開發(fā),聚焦最具市場潛力和投資價值的食用菌品種及栽培技術(shù)交流,從產(chǎn)業(yè)寬度、深度出發(fā),拓寬思路,交流學(xué)習(xí),為行業(yè)再謀發(fā)展。2016第三屆中國食用菌博覽會舉行了食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)展覽展示、食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)暨招商推介會、2016第三屆中國食用菌攝影作品展等活動,搭建食用菌產(chǎn)業(yè)展示、交流平臺,促進(jìn)食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)的商貿(mào)和采購。同期,還召開了中國菌物學(xué)會2016年學(xué)術(shù)年會、2016年福建省食用菌學(xué)會年會等相關(guān)會議,多會合一,產(chǎn)學(xué)研交融,吸引了超過800人參加此次會議,是年度內(nèi)菌物領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研融合與交流的一次盛大活動。
     
     
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