近年來，龍泉市按照“優(yōu)化產業(yè)結構，提升產業(yè)發(fā)展”的總體思路，加快食用菌產業(yè)培育和產業(yè)化經營步伐，使其成為農村經濟發(fā)展和農民增收的重要途徑。2013年，全市生產代料黑木耳1.8億袋、代料香菇5500萬袋、段木靈芝5000多立方米，食用菌產值達10億元。

　　論壇上，龍泉市食用菌協(xié)會與臺灣海峽菇業(yè)聯誼會簽訂了食用菌科技與文化交流合作議定書，大家就食用菌科技與文化發(fā)展現狀和趨勢展開討論。黑龍江省伊春市烏伊嶺區(qū)領導介紹該區(qū)反季節(jié)香菇產業(yè)發(fā)展情況，來自臺灣大學的賴敏男博士、臺灣菇類發(fā)展協(xié)會常務監(jiān)事王國賓分別圍繞臺灣食用菌牛樟芝產業(yè)發(fā)展、臺灣香菇工廠化栽培兩個主題進行發(fā)言，福建省的大陸地栽香菇發(fā)明人林佩英介紹了菌棒工廠化生產情況。

　　 賴敏男博士發(fā)言中認為，龍泉有著悠久的香菇文化和良好的生態(tài)自然環(huán)境，食用菌品質一流，應加大力度推廣食用菌標準化生產，利用山地廣土地肥優(yōu)勢，有計劃種植闊葉林，使食用菌產業(yè)實現可持續(xù)發(fā)展。王國賓認為，要加快龍泉食用菌產業(yè)人才培養(yǎng)，讓更多有知識、懂技術的年輕人參與其中，更好地接受新技術，提升食用菌產業(yè)結構。其他專家也紛紛為我市食用菌產業(yè)發(fā)展建言獻策。