本產(chǎn)品產(chǎn)自河南盧氏,且已通過(guò)QS認(rèn)證,確保廣大客戶(hù)可以放心享用.黑木耳主要產(chǎn)于盧氏縣，年產(chǎn)15萬(wàn)至20萬(wàn)公斤。盧氏黑木耳朵大肥厚、質(zhì)量佳，有"黑牡丹"之稱(chēng)。在1979年陜西漢中全國(guó)黑木耳質(zhì)量評(píng)比會(huì)上名列全國(guó)第一，在國(guó)際上也久負(fù)盛名。民國(guó)三年（1914年）在美國(guó)舊金山萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上，曾得過(guò)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?991年榮獲國(guó)家“七五”星火計(jì)劃產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1999年獲得“綠色食品”證書(shū)；2005年被確定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。更在今年盧氏黑木耳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲得批準(zhǔn),自2009年10月1號(hào)實(shí)施. 盧氏黑木耳是一種腐生真類(lèi)菌植物，其營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖和礦物質(zhì)。其中，鐵的含量每百克高達(dá)185毫克，含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木耳美食天地木耳蝦仁原料：蝦仁250克，黑木耳30克，菜心50克，冬筍100克，醬油10克，細(xì)鹽3克，白糖10克，味精5克，黃酒5克，蔥段10克，鮮湯50克，雞蛋1個(gè)，淀粉20克，香油5克，熟豬油500克（實(shí)耗100克）做法：1.將黑木耳洗凈，用溫水泡2小時(shí)后撈出待用。2.將蝦仁洗凈撈出，瀝干水分后盛入碗內(nèi)，加細(xì)鹽、味精、蛋清、干生粉拌勻上漿。3.冬筍切成薄片，菜心洗凈。4.將鍋燒熱，先用冷油滑一下鍋倒出，加豬油。待油燒至五成熱時(shí)，將蝦仁下鍋，用勺劃散至熟后，連油倒人漏勺，濾去油。5，趁熱鍋加少許豬油，投蔥段入鍋，將木耳、筍片、菜心下鍋略炒一下，烹黃酒，加醬油、湯、細(xì)鹽、白糖、味精，接著放蝦仁炒勻，下濕淀粉勾芡，顛翻幾下，淋上香油，盛起裝盆便成。特色特點(diǎn)：色澤金黃夾黑，味鮮脆嫩。涼拌三絲木耳原料水發(fā)木耳150克。黃瓜75克，水發(fā)粉絲75克。香油20克，鹽3克，味精2克。做法1、將發(fā)好的木耳（去蒂），黃瓜洗凈，均切成細(xì)絲；粉絲洗凈，用手掐短；將木耳絲投入開(kāi)水鍋中略燙一下，立即撈出，再將粉絲投入焯燙成熟，撈出都用涼開(kāi)水浸涼；黃瓜絲放入碗內(nèi)，加少許鹽腌漬片刻。2、食用時(shí)，從涼開(kāi)水中撈出木耳絲、粉絲控干水，放入盤(pán)中，再將黃瓜絲擠去鹽水放入，澆入香油，撒上味精，放入余下的鹽，拌勻即可。美食特色三色交錯(cuò)，清新素雅，脆嫩柔軟，鮮香爽口。木耳肉片主料：豬肉150克，水發(fā)木耳100克輔料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕定粉10克。做法：1.把木耳摘去硬很，洗凈泥砂，把肉切木耳大小的薄2.炒勺內(nèi)放油，燒熱，放入肉片偏炒。再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精鹽和味情后推勻，用濕淀粉勾芡，即可出勺裝盤(pán)。木耳娃娃菜原料：娃娃菜250克（2或3棵）干黑木耳一小把（約15朵）大蔥片6片生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克）做法：1、將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。2、把娃娃菜葉子撥開(kāi)，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當(dāng)娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。木耳炒蛋原料：干木耳，雞蛋調(diào)料：鹽，雞精做法：1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵；2.雞蛋打散備用；3.熱鍋放油，油熱后先把打散雞蛋炒好鏟出備用；4.鍋里留底油，然后放入木耳炒一分鐘，然后放入炒好的雞蛋，一起炒，加鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻出鍋即可。黑木耳枸杞燉雞湯材料:本雞、黑木耳、枸杞、生姜調(diào)料：料酒、鹽、雞精做法：1、先將雞洗凈，黑木耳水發(fā)，生姜切片；2、用鍋燒水到沸后，放入雞煮去表面的血漬，倒出用水洗凈；3、將雞肉放入燉鍋，加入清水，燒沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳燉2小時(shí)；4、最后加入鹽、雞精就可以了木耳炒魚(yú)片原料：木耳25克，鮮魚(yú)肉250克，蔥50克，生姜5克，黃酒50克，鹽、胡椒粉、水豆粉適量，湯150克，熟豬500克。做法：1、木耳用水發(fā)透洗凈，切成小場(chǎng)魚(yú)切成薄片，裝入盤(pán)內(nèi)姜切片，蔥切碎。22、用黃酒、鹽將魚(yú)片腌漬片刻取出，用水粉調(diào)勻待用。油鍋燒至六成熟時(shí)，將魚(yú)片放下稍炸片刻，撈起，瀝去余油：3、鍋內(nèi)留油少許，將木耳、黃酒、味精、湯倒入燒沸，用水豆面粉勾芡，再將魚(yú)片倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下，很快起鍋裝盤(pán)，撒上胡椒粉即成。清爽木耳主料：木耳輔料：紅青椒、炒芝麻、香菜、蔥調(diào)料：鹽、醋、雞精、白糖、香油做法：1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，水開(kāi)后將木耳焯一下?lián)瞥鲞^(guò)涼備用，青椒、香菜、蔥分別切成末；2、將木耳、紅椒末、蔥末一起放入器皿中，加入鹽、糖、雞精、醋、香油攪拌均勻，撒上芝麻即可。特點(diǎn)：酸甜爽脆。