【作者】 張丕奇　孔祥輝　劉佳寧　張介馳　于德水

【機(jī)構(gòu)】 黑龍江省科學(xué)院微生物研究所

【摘要】 針對(duì)黑木耳等含少量黃酮的樣品,通過(guò)比較不同黑木耳粒度及不同提取液對(duì)總黃酮提取的影響,從而確定黑木耳中總黃酮最佳提取方案,并采用三氯化鋁吸光度法測(cè)定黑木耳中總黃酮含量。

【關(guān)鍵詞】 黑木耳總黃酮;提取最佳條件;測(cè)定方法;吸光度法

【基金】 “現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金”資助;;黑龍江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(D2007-49)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-052