【中文摘要】 <正> 原料:木耳10克,瘦豬肉100克,豬油15克,香蔥2根,味精0.5克,胡椒粉、精鹽少許。制法:①木耳泡發(fā)洗凈,瘦肉切片放醬油抓勻,香蔥切粒狀放入湯碗。②炒鍋上旺火,放一半豬油燒至六成熟,將肉片、木耳同時(shí)下鍋炒幾下盛入碗
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-007
【中文摘要】 <正> 原料:木耳10克,瘦豬肉100克,豬油15克,香蔥2根,味精0.5克,胡椒粉、精鹽少許。制法:①木耳泡發(fā)洗凈,瘦肉切片放醬油抓勻,香蔥切粒狀放入湯碗。②炒鍋上旺火,放一半豬油燒至六成熟,將肉片、木耳同時(shí)下鍋炒幾下盛入碗
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-007