胡似海; 吳建成; 鄒香能
廣西桂林農(nóng)業(yè)學(xué)校; 廣西桂林農(nóng)業(yè)學(xué)校; 廣西桂林農(nóng)業(yè)學(xué)校 廣西桂林541006 ; 廣西桂林541006 ; 廣西桂林541006

【摘要】<正>杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳、雪茸 ,素有“草原平菇王”之美譽(yù)。其口感細(xì)滑脆嫩 ,味道鮮美 ,營(yíng)養(yǎng)豐富 ,并具有美容作用 ,在市場(chǎng)中具有較好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ,近年在我區(qū)栽培面積不斷擴(kuò)大。但是 ,由于其對(duì)栽培條件要求較高 ,在栽培過(guò)程中子實(shí)體病害時(shí)有發(fā)生 ,而影響到栽培產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。本文簡(jiǎn)要介紹幾種主要病害以及防治對(duì)策。1　生理性病害1 1　畸形 :①柄蓋不協(xié)調(diào) :表現(xiàn)為菌柄過(guò)細(xì)長(zhǎng) ,菌蓋小 ,外觀質(zhì)量差。發(fā)生原因 :往往發(fā)生于大棚栽培 ,在突然高溫天氣 ,由于棚內(nèi)溫度較高 ,菌體代謝旺盛 ,產(chǎn)生較多的二氧化碳 ,在通風(fēng)不良的情況下容易造成二氧化碳濃度過(guò)高而引起的生理性病害。對(duì)策 :根據(jù)天氣變化情況及時(shí)采取

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-01-017