張壽橙

【中文摘要】 <正> 3.菇民專用俗語(yǔ),作為漢文字的一個(gè)組成部份,流傳至日本,“蕈”一詞已列入《康熙字典》,而見(jiàn)于陸容的《菽園雜志》,說(shuō)明其源自《龍泉縣志》。這個(gè)“”字完全為菇民專用,其大意是生菇的樹(shù)木。有些資料寫(xiě)成“檣”或“榆”?？郴ㄐg(shù)對(duì)菇木伐期的判斷用詞——“上水”“下水”“停水”這些名詞亦在日本出現(xiàn)而流行了。歷史上菇民稱香菇孢子為“氣”,認(rèn)為有氣必有菇;稱菌絲為“云”,認(rèn)為云發(fā)得好,菇才會(huì)出。使人驚奇的是日本最早亦稱香菇的種

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-01-004