王雙成 ; 盧曙光
河南省滑縣農(nóng)技中心; 河南省滑縣農(nóng)技中心

【摘要】<正>在北方蘑菇生產(chǎn)還算是個新興產(chǎn)業(yè) ,因菇農(nóng)經(jīng)驗不足 ,往往越冬管理不善 ,造成春菇大面積減產(chǎn)。下面筆者結(jié)合自己的生產(chǎn)實踐 ,談談蘑菇越冬管理技術(shù) ,供菇友參考。秋菇結(jié)束時 ,因氣溫不斷下降 ,菌絲中營養(yǎng)儲備也相對減少 ,土層中束狀菌絲增多 ,12月以后由于棚內(nèi)溫度降到 5℃左右 ,蘑菇基本停止生長 ,進入半冬眠狀態(tài) ,這時應加強菇棚的保溫 ,防止寒流襲擊 ,并適當?shù)赝L和適量補水。晴天氣溫高 ,無風時除開南窗外 ,每天開南北窗 2～ 3小時 ;陰天寒冷天氣 ,2～ 3天開窗 1次 ,時間可以短些 ,只要達到菇房空氣新鮮即可。使菌絲良好過冬 ,為春季出菇創(chuàng)造有利條件。料內(nèi)菌絲有壯弱之分 ,兩種類型

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-002