紀(jì)大干; 李代芳; 宋美金
中科院昆明植物研究所; 中科院昆明植物研究所; 中科院昆明植物研究所

【中文摘要】 <正> 長(zhǎng)根菇(Oudemansiella radicata)也稱為長(zhǎng)根金錢菌(Collybia radicata),是一種食用菌。因其外形很象雞(土從)菌,故云南群眾稱它為“草雞(土從)”、“露水雞(土從)”等。長(zhǎng)根菇鮮食脆而嫩,尤其是粗長(zhǎng)的柄很可口。長(zhǎng)根菇在熱帶、亞熱帶和溫帶都有分布,生長(zhǎng)在灌木林地上,細(xì)長(zhǎng)的假根長(zhǎng)在闊葉樹的根或土中腐木上。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1982年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-01-006