【作者】劉偉 蔡英麗 何培新 馬曉龍 邊銀丙

【機(jī)構(gòu)】華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院

【摘要】羊肚菌(Morchella spp.)因其開(kāi)放粗獷的栽培模式以及特殊的子囊果結(jié)構(gòu),容易招致多種害蟲(chóng)和環(huán)境中微生物的侵襲。認(rèn)識(shí)和了解羊肚菌栽培過(guò)程中的病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律是防治的前提。基于羊肚菌栽培的田間調(diào)查和病蟲(chóng)害研究,結(jié)合其它食用菌的病蟲(chóng)害防控策略,描述了羊肚菌栽培中常見(jiàn)的蟲(chóng)害(蝸牛、蛞蝓、跳蟲(chóng)、蚊蠅、蛾類(lèi)幼蟲(chóng)、馬陸和甲螨)、兩種細(xì)菌性病害(軟腐病和紅體病)和3種常見(jiàn)的真菌性病害[長(zhǎng)孢卵單隔孢霉(Diplo(o|¨)spora longispora)、鐮刀菌(Fusarium spp.)和蛛網(wǎng)病]的為害特征和發(fā)病規(guī)律,并提出了防控這些病蟲(chóng)害的措施:羊肚菌栽培播種前要對(duì)土壤進(jìn)行預(yù)處理,通過(guò)施加石灰、曝曬、燜棚、水淹等措施可有效降低土壤中的病蟲(chóng)害基數(shù);對(duì)正在發(fā)生的病蟲(chóng)害,可通過(guò)誘捕和病原物隔離的方法進(jìn)行防控;在整個(gè)栽培過(guò)程中,要結(jié)合羊肚菌的生活習(xí)性,營(yíng)造最適宜羊肚菌生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件,通過(guò)提高羊肚菌的"自身健康"來(lái)增強(qiáng)其抗性。

【關(guān)鍵詞】蟲(chóng)害; 細(xì)菌性病害; 真菌性病害; 土壤預(yù)處理; 病原物隔離;