【作者】曹靜 王曉玲 劉高強 周國英
【機構(gòu)】中南林業(yè)科技大學(xué)經(jīng)濟林培育與保護省部共建教育部重點實驗室 中南林業(yè)科技大學(xué)南方林業(yè)生態(tài)應(yīng)用技術(shù)國家工程實驗室
摘要：采用乙醇-酶預(yù)處理體系,結(jié)合水提法較系統(tǒng)地研究了靈芝子實體中β-葡聚糖的提取技術(shù)。結(jié)果表明,乙醇-酶體系預(yù)處理的關(guān)鍵參數(shù)為:乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)60%(V/V),加酶量1.5%(M/V,g/m L)、酶解溫度45℃、酶解p H8.0;在乙醇-酶體系預(yù)處理的基礎(chǔ)上,進一步采用單因素試驗和Box-Benhnken試驗設(shè)計與響應(yīng)面分析法對靈芝子實體中β-葡聚糖的熱水提取工藝進行了優(yōu)化。結(jié)果顯示水提溫度、提取時間、水料比3個因素及水提溫度與水料比二者的交互作用對β-葡聚糖的提取有顯著影響。經(jīng)優(yōu)化后獲得3個核心因素的最佳水平為:提取溫度80℃、提取時間2.5h、水料比35:1。在乙醇-酶預(yù)處理結(jié)合水提取條件下,靈芝子實體中β-葡聚糖的提取得率可達(dá)0.412mg/g,是傳統(tǒng)無水乙醇回流預(yù)處理結(jié)合水提法提取β-葡聚糖得率的2.1倍。本研究為靈芝β-葡聚糖的進一步提取放大試驗奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
基金：國家“948”計劃項目(2012-4-11)； 教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃”基金(NCET-13-1046)； 湖南省自然科學(xué)杰出青年基金(2015JJ1025)； 湖南省高校創(chuàng)新平臺開放基金(14K112)~~；
關(guān)鍵詞：靈芝; β-葡聚糖; 熱水提取; Box-Behnken設(shè)計;