靈芝精深加工產品研發(fā)現狀與展望(綜述)

【發(fā)布日期】：2019-01-15 【來源】：食藥用菌

【作者】陳君琛；翁敏劼；李怡彬；

【機構】福建省農業(yè)科學院農產品加工研究所海西食用菌加工產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟；

【摘要】闡述靈芝主要活性成分,生理保健功能,及產品研發(fā)現狀;提出目前靈芝的精深加工有著亞健康促使養(yǎng)生產品需求上升和政策松綁迎來跨越式發(fā)展兩個發(fā)展契機;探討并舉例說明靈芝新產品研發(fā)思路。

【關鍵詞】靈芝; 活性成分; 功效; 產品研發(fā); 精深加工;

關鍵詞： 靈芝

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