【作者】陳體強；李開本；徐潔；朱培根；鄭宇；

【機構(gòu)】福建省農(nóng)業(yè)科學院!福州；350013；

【摘要】從靈芝Ganodermalucidum孢子粉中檢出18種常見氨基酸，總量為及7.29～7．71mg／100mg;其中甲硫氨酸含量高達330～3.48mg／100mg，人體必需氨基酸含量占總量的69.4～70．4％靈芝孢子粉含有棕櫚酸（19．8％）、油酸（55.2％）、亞油酸（16.5％）以及少量的肉豆寇酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。對56種元素進行定量或半定量分析，結(jié)果表明靈芝孢子粉碳氮比C／N=17．57：1，含有磷1．28％、硫0.87％、硅0.92％、鉀1.64mg／g、鈉28μg／g、鈣0．713mg／g、鎂0.346mg／g、鐵0．64mg／g、鋅42.0μg／g、銅1.27μg／g、錳11μg／g、鍶6．09μg／g等二十多種人體必需或有益的常量元素及微量元素。   

【關鍵詞】靈芝；孢子粉；氨基酸；脂肪酸；元素組成；

【基金】福建省科委計劃項目!94-Z-91；

【分類號】Q946；