【作者】 馬紅； 劉小雪； 朱秀娜； 尹永剛；
【機(jī)構(gòu)】 北京華綠生物科技有限公司；
【摘要】 <正>金針菇在我國(guó)分布廣泛,栽培歷史悠久,北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合其生長(zhǎng)。金針菇菇蓋滑,柄脆,味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,可增強(qiáng)人體免疫力,抗疲勞,抗腫瘤,還有保護(hù)肝臟,降血漿膽固醇,提高記憶力,延長(zhǎng)壽命等多種功能[1,2]。金針菇全國(guó)產(chǎn)量?jī)H次于香菇、平菇、黑木耳,位居食用菌第四位。近年來,隨 更多還原
【關(guān)鍵詞】 金針菇； 甘蔗渣； 配方； 工廠化栽培；