【作者】 張勇； 

 

　　【Author】 ZHANG Yong;Institute of Edible Fungi,Shanxi Academy of Agricultural Sciences;

 

　　【機(jī)構(gòu)】 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所； 

 

　　【摘要】 杏鮑菇作為一種后起的優(yōu)秀食用菌,現(xiàn)已開(kāi)始被廣大消費(fèi)者接受,并在其人工栽培、生理生態(tài)及食(藥)用價(jià)值開(kāi)發(fā)等方面進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究。依據(jù)近年來(lái)的有關(guān)研究成果,就上述3個(gè)方面的研究進(jìn)展?fàn)顩r進(jìn)行總結(jié),以期為高效栽培杏鮑菇的研究提供實(shí)施依據(jù)和相關(guān)參考。

 

　　【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇； 人工栽培； 生理生態(tài)； 食(藥)用價(jià)值； 

 

　　【基金】 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)項(xiàng)目“白靈菇、杏鮑菇原生態(tài)栽培技術(shù)研究”(2013zd09)

 

　　【分類(lèi)號(hào)】S646.1