【機(jī)構(gòu)】 通江銀耳科學(xué)技術(shù)研究所； 

 

　　【摘要】 <正>段木銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,僅氨基酸含量就達(dá)19種,必需氨基酸7種,非必需氨基酸12種[1]。段木銀耳也有較高的藥用價(jià)值,有強(qiáng)精補(bǔ)腎滋陰,潤(rùn)肺生津止咳,清熱潤(rùn)腸益胃,補(bǔ)氣活血強(qiáng)心,壯身補(bǔ)腦提神,嫩膚、美容、抑癌等作用[2]。銀耳子實(shí)體生長(zhǎng)最適溫度為22~25℃,最適相對(duì)濕度為90%左右。在常規(guī)銀耳生產(chǎn)栽培中,采用將銀耳菌種掰成塊狀接種,且只用木屑簡(jiǎn)單封口或者不封口,產(chǎn)量相對(duì)較低。為提高段木銀耳產(chǎn)量,筆者經(jīng)過多年相關(guān)技術(shù)探索和試驗(yàn),采用將銀耳更多還原

 

　　【關(guān)鍵詞】 段木銀耳； 栽培技術(shù)； 發(fā)菌； 排堂； 

 

　　【分類號(hào)】S567.34