易菇網(wǎng)訊：2011年5月22日，中國菌物學(xué)會第三屆藥用真菌學(xué)術(shù)研討會（2011全國藥用真菌學(xué)術(shù)研討會）在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)召開之際，國家食用菌工程技術(shù)研究中心副主任、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長、國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心主任張勁松研究員作客易菇網(wǎng)會客廳，接受易菇網(wǎng)的專訪。
　　張勁松研究員在接受采訪時(shí)談到，靈芝是我國研究最多的藥用真菌，國內(nèi)外大概發(fā)表了3000多篇的文章，但對靈芝子實(shí)體多糖化學(xué)研究還是比較少的，大概有200篇左右的文章，真正把化學(xué)結(jié)構(gòu)研究清楚的在20篇以下。這些對了解靈芝多糖藥理活性有非常大的制約，希望有更多的人參與到研究中，把靈芝生物活性研究清楚，以便更好的開發(fā)利用。
　　提到靈芝子實(shí)體研究的一些成果時(shí)，張所長介紹：現(xiàn)在有一些靈芝藥物，但多是多糖混合物，并不是均一多糖，需要深入研究，以靈芝為原料開發(fā)更多保健品。