易菇網(wǎng)訊：2010年11月20日，“中國第四屆蘑菇節(jié)”在福建漳州召開之際，臺灣的菇類休閑觀光尤其吸人眼球。期間，臺灣嘉義大學園藝系洪進雄教授作客易菇會客廳并就臺灣菇類休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況接受采訪。

      采訪中，洪教授首先就臺灣菇類觀光休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作了介紹，1989年4月臺灣大學舉辦“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”后，確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，臺灣休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗，它實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的延伸，在旅游、教育、經(jīng)濟和社會等方面發(fā)揮了積極的作用。

      其次，洪教授介紹說，其實所謂的休閑菇類觀光就是由于社會的進步，人們對生活水平的追求也日益提高，在豐富的自然資源及農(nóng)村人文資源中，增進國民游憩、健康、合乎利用保育及增加農(nóng)民所得，改善改善農(nóng)村農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營模式。

      最后，洪教授對菇類觀光休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景作了介紹，對于未來菇類農(nóng)場的發(fā)展，因為它不同于生產(chǎn)體驗，還有加工行銷的成分。洪進雄說：“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及多元化發(fā)展是生活水準提升后的必然趨勢，休閑觀光及體驗農(nóng)業(yè)便是菇類農(nóng)場的另一個生機”。（易菇網(wǎng)：徐艷麗）