本網訊：4月14日-15日，“2014全國食用菌生態(tài)化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業(yè)發(fā)展論壇”會議在杭州郡富國際大酒店召開。在14日下午大會主題報告環(huán)節(jié)，伊春市友好區(qū)食用菌研究所隋進清所長作了《稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳新技術》的報告。

　　隋進清所長在報告中闡述了用稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術產生的背景，講述了稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術領先之處以及達到的栽培效果、優(yōu)勢。

　　黑木耳傳統的栽培方法是用木段栽培，隨著木段資源的減少和社會需求量的增加，木段栽培的產量已不能滿足市場的需要，后來發(fā)展到木屑也出現了資源不足和價格上漲的局面。隨著人們對生活水平、食品安全、食品營養(yǎng)要求水平的提高，綠色生產、綠色栽培、自然營養(yǎng)成了新的追求目標。伊春市友好食用菌研究所所長隋進清對此早有預料，所以從2011年開始，該所就利用資源豐富的稻草、玉米等秸稈進行栽培黑木耳的研究，經過三年的反復試驗，現已取得了成功，實現了袋平均產一兩多干木耳的可喜產量，完全可以用于黑木耳代用料產業(yè)化栽培。研究所根據黑木耳的生物學特性，認真分析了農作物秸桿與木屑成分及組織結構差異，根據稻草、玉米、秸稈等原料的不同特性、營養(yǎng)成分，制定不同的方案，合理搭配，最終栽培成功，實現了用稻草、玉米等多種秸稈栽培的黑木耳，平均袋產干耳1兩多的理想產量。而在目前，國內用于栽培木腐生食用菌類中的黑木耳、香菇、滑子菇等，還不能完全用農作物秸桿替代，還必須以木屑為主，盡管目前也有許多關于用秸桿栽培黑木耳研究的報導，但據所了解，類似的技術僅證明了利用秸桿可以種出木耳來，但因其工藝簡單，配方不合理，栽培的木耳產量低、質量差，不能用于規(guī)?；?、產業(yè)化生產。

　　使用稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術的優(yōu)勢不僅僅是來源廣，成本低，更重要的是經濟效益高，更經濟，更環(huán)保，是符合食用菌生態(tài)化發(fā)展的要求的。