全世界已知的毒蘑菇約有百余種，目前在我國(guó)已發(fā)現(xiàn)約80余種。常見(jiàn)的毒蘑菇有捕蠅蕈、死帽蕈、馬鞍蕈、栗茸蕈、假芝麻蕈等。因其所含毒素不同，蘑菇中毒引起的臨床表現(xiàn)也各異。誤食毒蘑菇后大約經(jīng)過(guò)半小時(shí)左右的潛伏期可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等癥狀，伴多汗、流口水、流淚等表現(xiàn)，或出現(xiàn)黃疸、貧血、出血傾向等體征。少數(shù)中毒者會(huì)出現(xiàn)意識(shí)不清、呼吸抑止等癥狀，嚴(yán)重者甚至昏迷、休克、死亡。
    毒蘑菇中毒的診斷有時(shí)相當(dāng)困難。一方面各種毒蘑菇所含的毒素不同，引起中毒的臨床表現(xiàn)各異；另一方面毒蘑菇中毒發(fā)病潛伏期較短，最短為5分鐘，最長(zhǎng)為36小時(shí)，平均7小時(shí)；再加上中毒起病時(shí)多有嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀，如果不把食用過(guò)有蘑菇的信息提供給大夫，一般很容易被誤診為胃腸炎和一般的食物中毒等。
    特別值得注意的是，有的中毒者發(fā)病后經(jīng)過(guò)治療，癥狀體征消失，進(jìn)入“假愈期”，以為已經(jīng)治愈就回了家。這種中毒者癥狀可能很快就會(huì)重現(xiàn)，當(dāng)再次到醫(yī)院就診時(shí)，大多病情已難以控制。因此，假愈期的觀(guān)察、護(hù)理非常重要，對(duì)于確診毒蘑菇中毒的人，應(yīng)住院觀(guān)察一周以上。
    醫(yī)生提醒市民，食用或發(fā)現(xiàn)食用蘑菇中毒者應(yīng)采取如下急救措施：
    1.發(fā)現(xiàn)誤食蘑菇中毒者，要立即撥打急救電話(huà)呼叫救護(hù)車(chē)趕往現(xiàn)場(chǎng)，并保留毒蘑菇樣品供專(zhuān)業(yè)人員救治參考；2.在救護(hù)車(chē)到來(lái)之前，可先行為中毒者催吐，讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，隨后把手指伸進(jìn)咽部催吐，可反復(fù)多次；3.對(duì)已昏迷的中毒者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，以防止窒息；4.催吐后，為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水，最好讓中毒者飲用“鹽糖水”，以補(bǔ)充體液的丟失，防止休克的發(fā)生；5.在醫(yī)務(wù)人員及救護(hù)車(chē)到來(lái)之前，記得為患者加蓋毛毯以保溫。