衛(wèi)生部等八部委15日聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》），明確將在2015年年底前基本形成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)體系，并在“十二五”期間制定修訂完成肉類(lèi)、酒類(lèi)、乳品、保健食品、飲料等主要大類(lèi)食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)介紹，目前受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力等因素制約，現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)體系間既有交叉重復(fù)又有脫節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)間的銜接協(xié)調(diào)程度不高，標(biāo)準(zhǔn)總體上標(biāo)齡較長(zhǎng)和食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)通用性不強(qiáng)等。

　　對(duì)此，《規(guī)劃》表示，將全面清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，到2013年年底，基本完成對(duì)現(xiàn)行2000余項(xiàng)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2900余項(xiàng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理，提出現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)指標(biāo)繼續(xù)有效、整合和廢止的清理意見(jiàn)。2015年年底前基本完成相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的整合和廢止工作。

　　《規(guī)劃》表示，具體在合理設(shè)置食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)方面，將以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為依據(jù)，將肉類(lèi)、酒類(lèi)、植物油、調(diào)味品、嬰幼兒食品、乳品、保健食品等主要大類(lèi)食品以及食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的優(yōu)先領(lǐng)域，在2015年年底前完成制定修訂上述主要大類(lèi)食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，制定已有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或已有進(jìn)口貿(mào)易，但我國(guó)尚缺失相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。