冬季菇房通風(fēng)較少，如果通氣不好，易使菌絲萎縮。
噴水時(shí)，可以結(jié)合追肥，濃度20％左右。追肥需注意的是，追施的糞水最好澆沸，并用紗布過濾，濃度在20％左右。不能把未經(jīng)過濾的糞渣施到床面上。
不過，無論是松動(dòng)粗土，還是松動(dòng)粗、細(xì)土，都不能將大量的白色菌絲剝離，特別是粗土周圍包裹的菌絲更要注意。否則，菌絲剝落過多，會(huì)大大影響春蘑菇的產(chǎn)量。
在清除菇床老根和死菇時(shí)，要重新把粗、細(xì)土鋪平、鋪好。在最后一次松土后約一個(gè)多星期，當(dāng)菌絲已經(jīng)萌發(fā)時(shí)，要在菇床上覆蓋一層新的細(xì)土，厚2-3厘米。覆土之前，需噴水結(jié)合追肥兩三次，使粗土得到水分和養(yǎng)分，以促進(jìn)菌絲的萌發(fā)和生長(zhǎng)。
