溫室平菇是冬季日光溫室中采用全光照栽培管理模式。全光照培養(yǎng)條件下收獲的平菇菇形緊湊，菌柄顯著變短，菌蓋顏色較深，含水量降低，具有較高的蛋白質(zhì)及脂肪含量。全光照對提高平菇品質(zhì)有積極的作用，但對產(chǎn)量的提高作用不顯著，而且容易染病，特別是以下三種病害發(fā)生嚴重。
瘤蓋菇
癥狀：菇體發(fā)育生長緩慢，菌蓋上出現(xiàn)顆?；蛄鰻钔黄鹞铩０l(fā)病嚴重時，菌蓋僵縮，菇質(zhì)硬化，菇體停止生長發(fā)育。
防治：選擇中低溫型品種進行栽培，加強溫室保溫、增溫措施，控制好溫室出菇溫度。通常中溫型品種溫室出菇溫度應控制在8℃以上，低溫型品種應控制在2℃以上。如有必要，可用農(nóng)藥防治。
粗柄菇
癥狀：在原基發(fā)生后，菌蓋分化和發(fā)育不正常，主要表現(xiàn)為菌蓋小、菌柄長且柄粗質(zhì)硬，商品價值大大降低。
防治：低溫天氣，產(chǎn)菇的溫室在采取密閉式保溫防寒措施時，要注意在中午進行短時間的通風換氣，以確保溫室內(nèi)氧氣的足量供應。
藍色菇
癥狀：在菇體生長發(fā)育過程中，菌蓋邊緣產(chǎn)生藍色暈圈，嚴重時整個菇體如同被潑上藍墨水，甚至采收后也不消退。
防治：這是菇體一氧化碳中毒的癥狀，要及時將一氧化碳等有毒氣體排出室外。溫室增溫最好采用日光或暖氣增溫。
溫室平菇栽培，要積極防治以上三種病害的侵擾，瘤蓋菇主要是因為溫度不夠造成的，粗柄菇主要是因為供氧不足造成的，而平菇變藍是因為一氧化碳中毒所致。
