產(chǎn)品介紹

銘燦食用菌烘干機(jī)設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，烘干機(jī)組高效-節(jié)能-環(huán)保，并且安裝、拆遷方便，占地面積小，可安裝于室內(nèi)、外。

蘑菇烘干工藝

       1、采摘：要在八成熟、未開傘時(shí)采摘，這時(shí)孢子還未散發(fā)，干制后香味濃郁、質(zhì)量上乘；采前禁止噴水，采下放入竹籃內(nèi)。

2、分級(jí)、烘烤：將蘑菇按大小、朵型等整理分級(jí)，均勻擺放在烘干托盤上，為防止蘑菇細(xì)胞新陳代謝加劇，色澤變白降低品質(zhì)，在鮮蘑菇進(jìn)入烘房之前，可先將烘房溫度加溫到38~45℃，再將蘑菇推入烘房。

3、為提高蘑菇烘干后的品質(zhì)，烘干房的烘干溫度控制：初始1-4小時(shí)保持38-40℃，第4-8小時(shí)保持40-45℃，第8-12小時(shí)保持45-48℃，第12-16小時(shí)保持50-56℃，接下來保持55-60℃烘干至含水量12% 即可。