方平; 程國林
浙江省開化縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所

【摘要】<正>金針菇是一種經(jīng)濟價值很高的食、藥兩用菌,它口感鮮美,膠質(zhì)嫩滑,富含多種氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素,對兒童智力發(fā)育有重要的作用;還含有抗癌活性物質(zhì)。兩年來,我們利用冷庫栽培探索與實踐,總結(jié)出一套高產(chǎn)栽培的技術(shù)關(guān)鍵,現(xiàn)簡介如下。1配料與裝瓶1.1配方棉籽殼10%、玉米芯34.5%、麩皮15%、米糠30%、木屑10%、石灰0.5%。1.2裝瓶干料攪拌20分鐘后,按料水比1∶1.5,邊加水邊攪拌,加水作業(yè)結(jié)束,再攪拌60分鐘后裝瓶。含水量以63%65%為宜。裝瓶時,瓶內(nèi)培養(yǎng)基應(yīng)上下松緊一致,料面結(jié)實平整,料孔居中暢通,保持料面與瓶口間距3厘米,每瓶重860克。2滅菌與接種2.1滅菌將栽培瓶進(jìn)行常規(guī)的高

【中文關(guān)鍵詞】 金針菇; 冷庫; 栽培管理

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-022