胡先運(yùn); 李香莉; 張勇民; 鄭先玉; 羅心毅
貴州科學(xué)院生物研究所; 貴州科學(xué)院生物研究所; 法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心8642實(shí)驗(yàn)室; 貴州科學(xué)院生物研究所; 貴州科學(xué)院生物研究所 貴州貴陽(yáng)550009; 貴州師范大學(xué)生物技術(shù)與工程學(xué)院; 貴州貴陽(yáng)550001; 貴州貴陽(yáng)550009; 貴州師范大學(xué)生物技術(shù)與工程學(xué)院; 貴州貴陽(yáng)550001; 法國(guó)巴黎; 貴州貴陽(yáng)550009; 貴州貴陽(yáng)550009

【中文摘要】 詳細(xì)論述了花臉香蘑的生物學(xué)特性、培養(yǎng)基、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),探討了花臉香蘑的生物活性成分及其研究趨勢(shì)。

【英文摘要】 The biological characteristics,cultural medium,nutritional eveluation of Lepista sordida(Fr)Sing were expounded,and biological activity compounds and development trends of the study of Lepista sordida(Fr)Sing were discussed.

【中文關(guān)鍵詞】 花臉香蘑; 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià); 生物活性成分; 研究進(jìn)展
【英文關(guān)鍵詞】 Lepista sordida; Cultural medium; Nutritional evaluation; Biological activity compounds; Research progress
【基金】中法合作項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容之一,獲教育部2000～2001年度春暉計(jì)劃資助;; 2005年貴陽(yáng)市小河區(qū)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃項(xiàng)目

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-05-007